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　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系著每一個(gè)孩子的健康，關(guān)系著每一個(gè)家庭的安全和幸福，關(guān)系著全社會(huì)的安定與和諧，為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，西安經(jīng)開(kāi)區(qū)多所學(xué)校組織開(kāi)展食品衛(wèi)生安全專題活動(dòng)。

　　經(jīng)開(kāi)二小后勤處組織全體餐廳員工召開(kāi)“2022年度春季校園食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)會(huì)”。會(huì)議上，學(xué)校后勤主任反饋了2021年度學(xué)校在食品安全管理方面發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并結(jié)合《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》提出了切實(shí)可行的解決措施和整改時(shí)限。會(huì)上，學(xué)校后勤主任與餐廳負(fù)責(zé)人訂了食品安全責(zé)任書(shū)。會(huì)后，餐廳組織工作人員進(jìn)行了詳細(xì)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并提出具體工作要求。

　　西安經(jīng)開(kāi)第八幼兒園開(kāi)展了食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)。為達(dá)到演練預(yù)期目的，演練方式采取以模擬幼兒在園就餐后發(fā)生食物中毒事件的情景進(jìn)行：進(jìn)餐活動(dòng)以及集體教學(xué)活動(dòng)時(shí)，分別有一名幼兒突然感覺(jué)肚子痛，并且出現(xiàn)嘔吐和腹瀉等癥狀。發(fā)現(xiàn)情況后，主班教師將幼兒?jiǎn)为?dú)安置并詢問(wèn)情況，及時(shí)將幼兒帶到隔離室并在現(xiàn)場(chǎng)等待診斷；配班教師組織班級(jí)其他幼兒進(jìn)行有序疏散，避免接觸患兒以及嘔吐物。同時(shí)，保育老師收集幼兒嘔吐物做好標(biāo)記，并立即開(kāi)窗通風(fēng)同時(shí)處理殘留嘔吐物。園領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門，安排急救工作、送醫(yī)就診、封鎖現(xiàn)場(chǎng)，做好幼兒嘔吐物、膳食留樣、炊事用具的保留待查工作。

　　整個(gè)演練過(guò)程進(jìn)展順利，演練人員參與及時(shí)、應(yīng)急反應(yīng)迅速，能按要求完成演練任務(wù)。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了總結(jié)反思，針對(duì)問(wèn)題存在提出改進(jìn)建議。今后學(xué)校將繼續(xù)通過(guò)“常操練”的形式提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的應(yīng)急處置能力，為孩子們的健康與安全保駕護(hù)航。

【編輯：阿琳娜】