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　　夏季已至，隨著氣溫逐漸升高，是食物中毒的高發(fā)、頻發(fā)時期。為進一步加強學校、幼兒園、托育機構等集中供餐單位食品安全監(jiān)管，提升有關單位食品安全意識，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，近日，市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局組織開展學校、幼兒園、托育機構“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項行動。

　　把好食品安全“源頭關”。6月24日，市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局對區(qū)內(nèi)有關單位進行了全覆蓋現(xiàn)場檢查，重點對各學校、幼兒園、托幼機構食堂的管理機構、食堂安全管理制度是否健全、是否取得餐飲許可證、室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、從業(yè)人員健康證是否齊全有效、索證索票、餐飲具清洗消毒等食品安全制度是否落實到位、食品留樣是否符合規(guī)范等情況進行了詳細檢查。

　　在檢查期間，向各學校、幼兒園、托幼機構食堂負責人傳達了有關食品安全責任保險工作的要求，并發(fā)放了食品安全告知書，要求各單位負責人加大對食堂工作人員的培訓力度，根據(jù)告知書中的重點要求嚴格落實索證索票、食物留樣等各項制度，進一步提高學校食品安全防控水平及應對能力。

　　同時，對于檢查結(jié)果進行開會通報，限期整改，把好從業(yè)人員“管理關”。6月25日市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局聯(lián)合經(jīng)開區(qū)教育局、經(jīng)開區(qū)城管局組織召開了學校(幼兒園)食堂食品安全工作暨食品安全培訓會議。全區(qū)幼兒園園長及食品安全管理員80余人參加會議。會議對2022年全區(qū)學校(幼兒園)食品安全重點工作進行了部署，對有關文件進行了培訓解讀。會議指出，各學校(幼兒園)要大力推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，持之以恒抓好校園食品安全工作，增強責任意識，抓實制度管理，嚴把進貨查驗、票證留存關，規(guī)范餐飲操作行為，加強從業(yè)人員培訓，維護環(huán)境衛(wèi)生、設備設施正常運轉(zhuǎn)；加快校園食品安全管理體系建設和智慧化監(jiān)管進程，嚴格抓好學校食堂疫情防控工作。

　　市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局將進一步增強責任意識，強化監(jiān)管措施，加強學校、幼兒園、托育機構食堂食品安全監(jiān)督抽檢，切實保證學生用餐安全。(西安經(jīng)開區(qū))

責任編輯：阿琳娜