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西安強(qiáng)化秋季校園及周邊食品安全 保障師生飲食安全
2023年09月06日 10:24 西部網(wǎng)

  8月30日,記者從西安市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉:日前,西安市印發(fā)《關(guān)于做好2023年秋季校園及周邊食品安全工作的通知》,進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任,切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

  《通知》明確,相關(guān)部門要緊盯學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂,重點(diǎn)檢查食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、從業(yè)人員健康管理、食品及食材的進(jìn)貨渠道和索證索票、臺(tái)賬管理等制度的落實(shí);重點(diǎn)排查學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì),是否與學(xué)校依法簽訂合同,是否依照法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及合同約定進(jìn)行經(jīng)營;要緊盯校外托餐場(chǎng)所和校園周邊食品經(jīng)營戶,繼續(xù)做好轄區(qū)中小學(xué)生校外托餐場(chǎng)所食品安全登記備案和公示工作;要對(duì)校外托餐場(chǎng)所和校園周邊食品經(jīng)營者逐戶進(jìn)行檢查;要緊盯集中供餐單位,加大對(duì)轄區(qū)學(xué)生集體用餐配送單位和用餐學(xué)校的食品安全監(jiān)督檢查力度,督促指導(dǎo)集中供餐單位建立食材檢驗(yàn)、加工操作、留樣、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的工作制度;要緊盯校園飲用水安全,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲用水衛(wèi)生管理措施落實(shí)、供水設(shè)施衛(wèi)生、飲用水水質(zhì)及涉水產(chǎn)品索證等方面的重點(diǎn)監(jiān)督檢查,指導(dǎo)學(xué)校做好飲用水衛(wèi)生管理工作。

  《通知》強(qiáng)調(diào),市場(chǎng)監(jiān)管部門要持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),加快智慧監(jiān)管進(jìn)程,積極探索集成數(shù)據(jù)結(jié)果的分析運(yùn)用,實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管;要從嚴(yán)查處檢查中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐場(chǎng)所和校園周邊餐飲單位存在的違法違規(guī)行為。

責(zé)任編輯:李一璠